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Ruta 24. Ruta gastronómica de la Tinença

La cocina de la Tinença se basa en los productos autóctonos y tradicionales de la zona. Se trata de una gastronomía de origen ancestral que se transmite generacionalmente. Sus platos típicos son recios, sabrosos y contundentes como corresponde a una zona de alta montaña y de bosque.
Comer en la Tinença es realizar un viaje a los sabores de antaño, al saber hacer de las sopas, verduras, guisos, carnes de caza, postres naturales, quesos, setas y repostería tradicional de todo un pueblo. Son productos fruto de la riqueza de un paisaje y del lento devenir de su tiempo y naturaleza.

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